ماست یونانی در مقایسه با ماست معمولی ، مواد معدنی کمتری دارد ، زیرا وقتی ماست منسجم تر می شود مواد معدنی آن از بین میرود.
اما این ماست در مقایسه با ماست معمولی ، پروتئین و چربی بیشتری دارد. قیمت هایی که کارخانه های تولید ماست یونانی بر روی بسته بندی درج می کنند با هم متفاوت است بعضی از قیمت ها بسیار گران و ناعادلانه است . بنابراین بهتر است این ماست خوشمزه را خودتان در منزل تهیه کنید. طرز تهیه این ماست خیلی آسان و سریع است و 10 دقیقه بیشتر از وقتتان را نمیگیرد.
1- یک کاسه شیشه ای متوسط انتخاب کنید داخل کاسه یک پارچه نخی قرار دهید کل ماست ساده را درون کاسه بریزید .
2- انتهای پارچه را با کش لاستیکی ببندید و کیسه ماست را آویزان کنید کاسه شیشه ای را در زیر کیسه بگذارید تا آبی که از کیسه خارج می شود درون کاسه بریزد.
.
ادامه آموزش را در لینک زیر بخوانید:
نکته ای که باید هنگام مصرف انواع ترشی باید رعایت کرد این است که هیچ گاه با معده خالی ترشی مصرف نکنید البته برای افرادی که ناراحتی معده دارند مصرف ترشی توصیه نمی شود. در این مقاله نحوه درست کردن ترشی بادمجان با روغن زیتون را به شما اموزش خواهیم داد.
این دستور یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دستور تهیه ترشی بادمجان است که در تهیه آن از روغن زیتون استفاده می شود و نتیجه چند سال تجربه می باشد.
. ادامه متن را در لینک زیر بخوانید:
خوردن ترشی همراه با غذا باعث افزایش اشتها و در نتیجه باعث چاق شدن افراد می گردد. پس افراد لاغری که بدنبال پیدا کردن راهکاری برای تپل شدن هستند مصرف ترشی همراه با غذا گزینه مناسبی است. در ادامه شما را با نحوه درست کردن ترشی بامیه آشنا می کنیم.
یک قابلمه پر از آب را روی شعله بگذارید تا به جوش آید کف قابلمه یک توری فی قرار دهید تا کف شیشه ها با کف قابلمه تماس نداشته باشد سپس شیشه های خالی را درون آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
.
ادامه آموزش را در لینک زیر بخوانید:
آنچه در این مقاله به شما خواهیم گفت آموزش طرز تهیه مربای سیب خوشمزه به شیوه ای آسان است. امیدوارم که بپسندید.
مربای سیب و مربای به جزو مرباهای خوشمزه ای هستند که افراد زیادی علاقه به خوردن آن در وعده صبحانه شان دارند. چنانچه شما هم این مربای خوشمزه را دوست دارید و می خواهید این مربا را به شیوه طبیعی و در منزل درست کنید، این آموزش را به همین منظور برای شما تهیه کرده ایم تا بکمک آن بتوانید مربای سیب ساده و خوشمزه ای را درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.
اصولا برای تهیه انواع مربا به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. مواد اولیه برای آماده کردن مربای سیب عبارتند از:
نکته : همیشه برای تهیه مربا این نکته را بیاد داشته باشید که به همان میزان و وزن میوه ای که می خواهید با آنها مربا درست کنید دقیقا باید همان اندازه شکر استفده کنید اما از آنجایی که مصرف زیاد شکر ضرر دارد می توانید از شکر کمتری نیز استفاده کنید.
دستور تهیه مربای توت فرنگی:
مرحله اول- سیبها را پوست کنده و داخل آنها را خالی کنید. مانند تصویر زیر:
.
برای مشاهده متن اصلی بر روی لینک زیر کلیک کنید:
این دستور یکی از معروف ترین و بهترین دستورهای تهیه مربای توت فرنگی در انگلستان است و باور کنید با انگشتان شما بازی خواهد کرد! یک دستور مربای توت فرنگی ساده تر هم در این پست قرار داده ایم که پیشنهاد می کنیم حتما ببینید.
1-توت فرنگی ها را با یک پارچه ی تمیز مرطوب پاک کنید- پاک کردن توت فرنگی بجای شستن آن موجب میشود که میوه آب زیادی به خود جذب نکند. توت فرنگی ها را با برش مخروطی شکل، خرد کنید و ساقه های آن را جدا کنید. هر قطعه ای که بزرگ است را خرد کنید.
2- توت فرنگی ها را در ظرفی قراردهید و به آرامی در شکر بریزید. بدون درپوش به مدت 12 ساعت آن را در دمای اتاق قرار دهید. این باعث میشود که شکر حل شود. مطمئن شوید که توت فرنگی ها متلاشی نمیشوند و رنگ آنها تغییر نکند.
3- قبل از درست کردن مربا، ابتدا 2 بشقاب یا ظرف کوچک را در فریزر قرار دهید. مخلوط توت فرنگی ها را در یک ظرف حاوی مقداری آب لیمو قرار دهید. دما را تنظیم کنید و آنها را به آرامی بپزید، اگر شکر در اطراف ظرف جمع شد، آنها را دور بریزید.
4- وقتی دیدید که هیچ دانه ی شکری باقی نمانده است، حرارت را روشن کنید تا مربا قل بزند و به جوش بیاید. –قبل از انجام اینکار حتما باید شکرها کامل در آب حل شده باشند، در غیر این صورت در مربایتان شکرها رسوب خواهند کرد.
.
برای مطالعه ادامه متن به لینک زیر رجوع نمایید:
در این پست می خواهیم نحوه درست کردن ترشی بادمجان لیته را به شما بگوییم. پس اگر شماهم می خواهید این ترشی را در منزل درست کنید با این آموزش همراه باشید.
ترشی لیته یک ترشی پرطرفدار و محبوب و خوشمزه است که در ادامه می خواهیم طرز تهیه آنرا به شما آموزش دهیم. شما می توانید این ترشی را درست کنید و در کنار انواع غذاها مانند آبگوشت، انواع پلوها و فست فودها آنرا سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
دستور تهیه ترشی لیته بادمجان:
1- بادمجان های تازه وقلمی کوچکی را تهیه کرده و قسمت کلاهی آنها را جدا کرده و بدون اینکه پوست آنها را جدا کنید آنها را بشویید و بعد از شستن آنها را خشک کنید تا هیچ آبی به پوست بادمجانها باقی نمانده باشد.
2- بادمجانها را بصورت حلقه ای خورد کرده و درون قابلمه ای ریخته و مقداری سرکه را به آن اضاف کنید تا به مدت 20 دقیقه بپزد و سرکه به خورد بادمجان ها برود.
3- بعد از 10 دقیقه که سرکه به جوش آمد و بادمجانها نرم شدند نیمی از مقدار سیر و فلفلها را اضافه کنید.
4- 20 دقیقه که تمام شد، شعله را خاموش کرده و ظرف را در جایی قرار دهید تا بادمجانها خنک شوند.
5- بادمجانها را پس از خنک شدن با استفاده از گوشت کوب یا چرخ گوشت و یا مخلوط کن له کنید.
6- بعد از له کردن مواد بقیه سیر و فلفل ها را اضافه کنید.
.
ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:
کره و مربا دو جزو جدا نشدنی از هم برای صبحانه هستند. هنگام صرف صبحانه انتخاب نوع مربا بستگی به ذائقه افراد دارد. ممکن است فردی مربای گیلاس را دوست داشته باشد درحالی که سایر اعضای خانواده هر کدام مرباهای دیگری را بپسندند. ما امروز در بین تمام میوه ها میوه گیلاس را انتخاب می کنیم و طرز تهیه مربای گیلاس را به شما علاقمندان به این نوع مربا آموزش می دهیم.
گیلاس هایی را برای مربا انتخاب کنید که شیرین و رسیده باشند. فرمول بسیار ساده است برای هر یک فنجان میوه، شما به 1 قاشق غذاخوری پکتین و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، نیاز دارید. به عنوان مثال در اینجا شما به 3 فنجان گیلاس + 3 قاشق غذاخوری پکتین + 3 قاشق غذاخوری آب لیمو، نیاز دارید. مواد فوق را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به جوش آید سپس شعله را کم کنید. اگر می خواهید مربای شما کمی شیرین باشد، کمی عسل به آن اضافه کنید. این مربا برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است چون شکر ندارد.
گیلاس ها را بشویید، آبکشی کنید و هسته های آن را بیرون آورید. گیلاس ها را خرد کنید و درون یک قابلمه بزرگ بریزید. آب لیمو و شکر را به آن اضافه کنید.
.
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک زیر کلیک کنید:
می دونید که پیاز به یک ماده غذایی لاکچری تبدیل شده. امروز قصد داریم به صورت تصویری یک دستور طرز تهیه بی نقص برای تهیه ترشی پیاز قرمز رو بهتون آموزش بدیم.
خواص بیشمار و مفید پیاز باعث شده تا مردم تمام نقاط جهان آنرا به شکل های گوناگونی میل نمایند. مصرف پیاز خام، تهیه شربت پیاز که برای درمان دردهای عصبی بکار می رود، استفاده در غذا، سالاد و ترشی نمونه هایی از مصارف پیاز است. ترشی پیاز بر خلاف تصور مزه خیلی متفاوت و خوبی دارد که پیشنهاد میکنیم حتما برای یکبار هم که شده ترشی پیاز را در منزل درست کنید. ترشی پیاز را می توانید به همراه غذاهای پلویی و گوشتی میل نمایید و از طعم آنها لذت ببرید.
یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. آب، سرکه، نمک و شکر را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید به جوش آید.
ادامه آموزش را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
خیارشور یکی از دسرهای اصلی در سفره های ایرانیان است علاوه بر این برای تزیین غذاها نیز از خیارشور استفاده می شود. مفید یا مضر بودن خیارشور بستگی به روش تهیه آن دارد و بهترین نوع خیارشور، خیارشور سنتی است که در منزل تهیه میشود. به همین منظور تصمیم گرفتیم تا در این مقاله طرز تهیه خیارشور را به شما آموزش دهیم که بعد از یک روزقابل استفاده است.
بیش از صد دستور تهیه برای خیارشور وجود دارد که هر کدام از آنها مزیت ها و معایب خاص خودشان را دارند. در این مطلب ما با استفاده از تجربه یکی از بهترین سرآشپزهای دنیا، شما را با یک طرز تهیه بی نقص آشنا می کنیم.
.
توضیحات بیشتر را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
این دستور تهیه ی ترشی سیر ساده، با اضافه کردن حبه های سیرهای پوست کنده در یک آب نمک طعم دهنده ایجاد میشود و یکی از خوشمزه ترین ترشی های سیر را با آن می توانید تهیه کنید. میتوانید از هر نوع سرکه ی سفید، قرمز یا سیب استفاده کنید. از تازه ترین سیر استفاده کنید تا بهترین ترشی را درست کنید.
.
طرز تهیه این ترشی را در لینک زیر بخوانید:
آنچه در این مقاله به شما خواهیم گفت آموزش طرز تهیه مربای سیب خوشمزه به شیوه ای آسان است. امیدوارم که بپسندید.
مربای سیب و مربای به جزو مرباهای خوشمزه ای هستند که افراد زیادی علاقه به خوردن آن در وعده صبحانه شان دارند. چنانچه شما هم این مربای خوشمزه را دوست دارید و می خواهید این مربا را به شیوه طبیعی و در منزل درست کنید، این آموزش را به همین منظور برای شما تهیه کرده ایم تا بکمک آن بتوانید مربای سیب ساده و خوشمزه ای را درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.
اصولا برای تهیه انواع مربا به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. مواد اولیه برای آماده کردن مربای سیب عبارتند از:
نکته : همیشه برای تهیه مربا این نکته را بیاد داشته باشید که به همان میزان و وزن میوه ای که می خواهید با آنها مربا درست کنید دقیقا باید همان اندازه شکر استفده کنید اما از آنجایی که مصرف زیاد شکر ضرر دارد می توانید از شکر کمتری نیز استفاده کنید.
دستور تهیه مربای سیب:
مرحله اول- سیبها را پوست کنده و داخل آنها را خالی کنید. مانند تصویر زیر:
.
برای مشاهده متن اصلی بر روی لینک زیر کلیک کنید:
اگر دلتان هوس مربا دارد آن هم مربای به، بهتر است خودتان دست به کار شوید و یک مربای خوشمزه و طبیعی در منزل درست کنید. به همین منظور در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه مربای به آشنا نماییم. در ابتدای توضیحات نیز یک کلیپ آموزشی از طرز درست کردن مربای به را برای شما قرار داده ایم که می توانید به رایگان آنرا مشاهده و دانلود نمایید.
در ابتدای آموزش تهیه مربای به لازم است با خواص فوق العاده این میوه آشنا شوید:
.
طرز تهیه مربای به را در لینک اصلی زیر بخوانید:
تفاوت اساسی بین ماست سنتی و یونانی، ضخامت و بافت آن ها است. ماست یونانی ضخیم تر و خامه ای تر است و با ترکیبات متفاوتی نسبت به ماست سنتی بارگذاری می شود. تطبیق پذیری ماست یونانی آن را برای سلامتی مفید می‌سازد. مقاله زیر را بخوانید تا فواید شگفت انگیز سلامتی را که ماست یونانی ارائه می‌دهد، بیابید.
.
اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:
یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایتالیایی که خیلی هم زود و سریع آماده میشود پاناکوتا نام دارد. اگر مدتهاست که دنبال دستورالعمل تهیه پاناکوتای کلاسیک ایتالیایی میگشتید درست آمده اید! ما بهترین و راحتترین طرز تهیه پاناکوتا را در اختیارتان میگذاریم.
زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه
زمان لازم برای آماده شدن دسر: 4 ساعت و 15 دقیقه
.
اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:
در این پست می خواهیم طرز تهیه ترشی گل کلم را به شما آموزش دهیم. پس با ما همراه باشید.
گذاشتن مقداری ترشی در کنار غذا علاوه بر افزایش اشتها باعث جذب بهتر کلسیم می شود (بدلیل وجود اسید سیتریک در سرکه) و در افزایش سوخت و ساز بدن موثر است. سرکه می تواند باکتری های مضر دستگاه گوارش را از بین ببرد و از بروز گاز معده جلوگیری کند. علاوه بر این سرکه به عملکرد سم زدایی کبد هم کمک می کند و صفرا را از بین می برد.
مواد لازم برای تهیه ترشی گل کلم:
روش آماده کردن ترشی گل کلم :
1- ابتدا گل کلم ها را به تکه های کوچکی خرد کرده و با برس تمیز کنید، سپس آنها را با کمی آب نمک پخته و بعد از مدتی آن را از آب خارج کرده بگذارید آب آن بکلی برود و خشک شود.
2- نعناع را به‌دقت تمیز میکنیم و می‌شوئیم و خشک میکنیم.
3- بعد سیر را پوست میکنیم و با نعناع از چرخ رد میکنیم.
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
یکی از خوراکی های مناسب و پرانرژی برای صبحانه مرباست که در طعم های مختلفی در بازار وجود دارد. شما نیز می توانید با هر میوه ای که دوست دارید نسبت به تهیه خانگی مربا اقدام نمایید. در ادامه می خواهیم طرز تهیه مربای توت فرنگی را که بسیار ساده می باشد را به شما آموزش دهیم.
توت فرنگی دارای خواص مفید بیشماری است و افرادی که به خوردن این میوه پرخاصیت آلرژی دارند می توانند مربای آنرا تهیه کرده و میل نمایند. توصیه ای که پزشکان به افراد می کنند این است که با خوردن خوراکی های گیاهی، خطر بیماری های قلبی، دیابت و سرطان را کاهش دهند. همچنین مصرف مقادیر بالای میوه و سبزیجات برای سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و کاهش وزن مفید می باشد. در ادامه با طرز تهیه مربای توت فرنگی آشنا شوید.
نکته : همیشه برای تهیه مربا این نکته را بیاد داشته باشید که به همان میزان و وزن میوه ای که می خواهید با آنها مربا درست کنید دقیقا باید همان اندازه شکر استفده کنید.
دستور تهیه مربای توت فرنگی:
مرحله 1- دم توت فرنگی ها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و چنانچه بزرگ باشند می توانید آنها را از وسط نصف کنید.
مرحله 2-توت فرنگی ها را درون قابلمه بریزید و روی آنها را با شکر بپوشانید و بگذارید تا به مدت 3 الی 4 ساعت در دمای اتاق قرار بگیرد تا کاملا آب بیاندازد.
ادامه متن را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
در این مقاله قصد داریم در ادامه آموزش های تهیه ترشیجات، نحوه درست کردن خیارشور خانگی را به شما علاقمندان آموزش دهیم.
یکی از توانایی های یک کدبانوی خوب مهارت وی در سفره آرایی و تهیه چاشنی ها و دسرهای خوشرنگ و خوشمزه می باشد. آنچه که در ادامه مطالعه می کنید آموزش چند روش برای تهیه خیارشور خانگی می باشد که می توان حتی در یک روز، خیارشور را آماده و استفاده کرد.
مواد لازم برای خیارشور خانگی :
طرز تهیه :
1-برای تهیه خیارشور خانگی ابتدا باید سرکه، نمک و آب را مخلوط کرده و بجوشانید. اگر مقدار خیارهای شما بیشتر یا کمتر از این مقدار است، نسبت محلول سرکه و نمک را به نسبت مقدار خیارها بیشتر یا کمتر کنید.
2- محلول به جوش آمده را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.
3-در این فاصله، خیارها را پس از شستن روی پارچه ای ریخته تا خشک شوند. خیارها را با استفاده از یک خلال دندان تمیز، سوراخ کنید به طوری که از یک طرف خیار وارد شده و از سمت دیگر خارج شود.
.
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک زیر کلیک کنید:
در ادامه مطالب کاربردی آموزش تهیه مربا، در مطالب قبلی طرز تهیه مربای به و دسر توت فرنگی را به شما آموزش دادیم. در این پست قصد داریم نحوه تهیه مربای هویج را بصورت ساده و آسان به شما آموزش دهیم.
1- ابتدا هویج های تازه ای را تهیه نمایید و آنها را شسته و پوست بگیرید. سپس آنها را رنده نمایید. بعضی از افراد هویج ها را خرد کرده و یا از رنده درشت نیز استفاده می کنند که این انتخاب کاملاً سلیقه ایی است.
2- بعد از آنکه هویج ها را رنده کردید آنها را در قابلمه لعابی مناسب ریخته و لابه لای آن شکر بپاشید، در صورت تمایل می توانید در این مرحله از هل پودر شده نیز استفاده کنید و آن را همراه شکر لابه لای هویج ها بریزید. سپس قابلمه را برای چند ساعت کنار بگذارید تا شکرها کاملا آب شوند.
3- بعد از گذشت حدود بیست دقیقه که قابلمه را روی حرارت گذاشتید می توانید زعفران را که با گلاب دم نموده اید به هویج های داخل قابلمه اضافه کنید. در مراحل آخر پخت نیز آبلیمو را اضافه نمایید. بعد از اینکه آب داخل قابلمه تبخیر شد و مربا قوام یافت می توانید شعله را خاموش نمایید. بهترین زمان برای پختن هویج ها، زمانی است که رنگ هویج شفاف شده و ظاهر براقی داشته باشند.
.
ادامه آموزش را در لینک اصلی زیر بخوانید:
در این مطلب با کمک تجربه سرآشپزها و استادان تهیه ترشی، بهترین ادویه ها برای تهیه یک ترشی بسیار خوشمزه یا خوشمزه تر کردن ترشی را به شما معرفی می کنیم.
ادویه ای که در این قسمت به شما معرفی می کنیم، یکی از بهترین ترکیب ادویه هایی است که طعم و خاصیت ترشی های شما را زیر و رو می کند. کاملا جدید و مدرن، همه عاشق طعم ترشی های شما می شوند! این ادویه پر از مواد مغذی است که نه تنها برای سلامتی شما مفید است بلکه طعم فوق العاده ای به هر نوع ترشی خواهد داد.
همه مواد بالا را با هم مخلوط کنید (مثل تصویر بالا) و سپس آن ها را داخل یک شیشه قرار داده و درب آن را محکم ببندید که هوا به آن نرسد و بعد از دو روز داخل هر نوع ترشی که دوست دارید بریزید. مقدار آن بستگی به خودتان دارد ولی معمولا مقدار مواد بالا برای یک شیشه معمولی ترشی کافی است.
ادویه ای که در اینجا به شما معرفی می کنیم، ادویه ای است که بسیاری از کاربران اینترنت و وب سایت های ایرانی از آن استفاده می کنند. خیلی خاص نیست ولی مواد آن در دسترس تر است.
.
ادامه مطلب را در لینک زیر بخوانید:
درباره این سایت